Cà tím với tỏi và sốt mayonnaise được kết hợp lý tưởng với các món thịt và rau. Làm thế nào để chế biến món ăn vặt hấp dẫn này? Công thức này sẽ giúp bạn với điều này.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cà tím chiên là một món ăn được nhiều người yêu thích. Và mặc dù loại rau này được coi là thất thường, nhưng nó rất tinh tế và độc đáo. Có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon từ loại rau ăn củ này. Nhưng cà tím chiên được coi là món khai vị ngon và phổ biến nhất. Tự nó, loại rau này thực tế không có mùi vị của riêng nó. Tuy nhiên, nó có thể được sử dụng để làm một món ăn nhẹ với sốt mayonnaise và tỏi. Bạn sẽ có được một món ăn ngon tuyệt vời, được nấu tại nhà của riêng bạn. Tất nhiên, một món ăn như vậy không phải là chế độ ăn kiêng, nhưng mặt khác, nó luôn là một kỳ nghỉ trên bàn và một niềm vui thực sự!
Món khai vị này sẽ là một món ăn tuyệt vời cho tất cả các loại món ăn. Nó hoàn toàn phù hợp với bất kỳ món ăn phụ và thịt nào. Cà tím theo công thức này có thể được cắt thành từng khoanh tròn và chiên vàng cả hai mặt, sau đó rưới sốt mayonnaise và nêm tỏi. Hoặc bạn có thể cắt thành từng lát dài, rán vàng, xốt sốt mayonnaise tỏi rồi cuộn lại. Nó sẽ trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời, có vị cay vừa phải. Và nếu bạn muốn có một món ăn kiêng, hãy nướng rau đã cắt thành từng khoanh hoặc lát trên khay nướng trong lò.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 133 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Cà tím - 1 quả.
- Thì là - một vài cành cây
- Tỏi - 2-3 tép
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Mayonnaise - để thay đồ
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước chuẩn bị cà tím xào tỏi và sốt mayonnaise, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa cà tím, lau khô và cắt thành khoanh 5 mm. Tôi khuyên bạn nên ngâm cà tím trong dung dịch nước muối bão hòa khoảng nửa giờ trước khi nấu. Thứ nhất, khi chiên, cà tím tích cực hút dầu, và hơi ẩm tích tụ làm yếu quá trình này. Thứ hai, dung dịch muối rút ra vị đắng đặc trưng của trái cây. Để nướng chúng, chỉ cần rắc muối và để trong 10 phút là đủ. Sau những quy trình này, cà tím cần được rửa sạch và vắt ráo nước.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho các miếng cà tím vào. Nên đun nóng chảo và dầu ở mức tối đa để các mặt của cà tím nhanh chín. Khi nấu trên ngọn lửa nhỏ, cà tím sẽ hút nhiều dầu. Chiên trái cây ở một mặt cho đến khi chín vàng. Sau đó, thêm muối và hạt tiêu. Lật mặt và nấu ở mặt còn lại.
3. Đặt các lát cà tím đã chiên lên đĩa và nêm tỏi băm.
4. Rưới sốt mayonnaise và rắc thì là cắt nhỏ. Độ béo của sốt mayonnaise tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nhưng tốt hơn là nên dùng một loại mayonnaise ít calo, bởi vì cà tím chiên đã khá béo. Phục vụ bữa ăn nhẹ đã hoàn thành khi còn ấm hoặc ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu cà tím sốt mayonnaise tỏi.
