Món ăn từ bí ngòi mùa hè đơn giản mà ngon! Các món chiên với tỏi, sốt mayonnaise, pho mát và hành tây rất nhanh nấu và yêu cầu tối thiểu thức ăn sẵn có. Công thức từng bước với công thức ảnh và video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước chế biến bí ngòi xào tỏi, sốt mayonnaise, phô mai và hành tây
- Công thức video
Zucchini là một loài thực vật khiêm tốn với mùa màng bội thu. Chúng được chế biến theo nhiều cách khác nhau và đủ loại món ăn: súp, hầm, thịt hầm, bánh kếp … Tuy nhiên, khi những quả bí xanh non đầu tiên xuất hiện trên thị trường, món đầu tiên của chúng là bí ngòi chiên, cắt khoanh, tẩm gia vị với tỏi và mayonaise. Nó là sự kết hợp thực phẩm phổ biến nhất và là món ăn phụ có hàm lượng calo thấp tuyệt vời cho cả gia đình có thể là một bữa ăn nhẹ. Bí ngòi chỉ được chiên đơn giản là thực tế không có vị, vì vậy chúng luôn được kết hợp với các nguyên liệu và gia vị khác nhau để tăng thêm vị ngon và mùi thơm. Hôm nay, ngoài sốt mayonnaise và tỏi, còn có thêm phô mai và hành lá. Món khai vị sẽ có được hương vị mới và sự dịu dàng.
Bí ngòi xào me là món ăn tuổi thơ mà mỗi chúng ta ai cũng nhớ. Ai đó chiên chúng với bột mì, tẩm bột hoặc như chúng vốn có. Có người cắt thành những lát mỏng, như khoai tây chiên, thành những miếng, hình khối hoặc "lưỡi" lớn hơn. Điều thú vị là cùng một công thức, phương pháp cắt sản phẩm và công nghệ rang khác nhau, sẽ có hương vị khác nhau. Món khai vị có thể ngon ngọt hơn hoặc khô, cay hoặc mềm. Bạn có thể dùng nhiều loại sốt mặn khác thay cho sốt mayonnaise. Bạn có thể thử nghiệm với chúng và khám phá những hương vị thú vị mới.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 91 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 miếng.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Hành lá - bó
- Dầu thực vật - để chiên
- Phô mai cứng - 100 g
- Mayonnaise - 100 ml hoặc vừa ăn
- Tỏi - 3 tép hoặc để nếm
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị bí ngòi xào tỏi, sốt mayonnaise, phô mai và hành tây, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bí xanh, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành từng khoanh từ 5-7 mm. Nếu bạn đang sử dụng trái cây già, sau đó loại bỏ hạt khỏi chúng. Nhưng do lúc này rau còn non nên hạt nhỏ, ngọt và ngon.
2. Hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
3. Bào pho mát trên máy xay thô.
4. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Thêm bí ngòi và nêm muối và tiêu.
5. Chiên trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chín vàng rồi lật sang mặt còn lại, cũng chiên cho đến khi chín vàng.
6. Đặt bí ngòi vào đĩa nơi bạn sẽ dọn chúng ra bàn.
7. Nêm từng khoanh cà tím chiên với tỏi băm và sốt mayonnaise. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tự chọn lượng tỏi và sốt mayonnaise.
8. Rắc cà tím bào sợi lên trên.
9. Và thêm hành lá cắt nhỏ lên trên. Phục vụ bí ngòi chiên sẵn với tỏi, sốt mayonnaise, pho mát và hành tây ngay sau khi nấu. Mặc dù sau khi để nguội, chúng sẽ không kém phần ngon. Bạn có thể dùng chúng với khoai tây nghiền, khoai tây non luộc, hoặc dùng làm sandwich với bánh mì.
Xem thêm video công thức cách nấu món bí ngòi xào tỏi sốt mayonnaise.
