Hôm nay chúng ta cùng làm món súp phô mai với nấm nhé. Một công thức đơn giản nhưng mang lại kết quả đáng kinh ngạc - một món súp đậm đà, thơm và khiến bạn hài lòng. Làm thế nào để nấu ăn? Chúng tôi đọc bên dưới.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Súp phô mai đến với chúng tôi từ ẩm thực Châu Âu. Điểm nổi bật chính của họ là có thêm pho mát trong quá trình nấu. Để làm điều này, hãy sử dụng bất kỳ pho mát nào - pho mát đã qua chế biến, mềm, cứng và thậm chí cả pho mát xanh. Mặc dù lựa chọn sau chỉ dành cho những người sành sỏi.
Món súp phô mai với nấm hóa ra rất ngon - với vị kem béo ngậy của nấm. Ngoài nấm, bạn có thể thêm thịt gà, thịt hun khói hoặc chỉ rau vào súp. Mỗi lần, kết quả sẽ làm bạn thích thú. Bạn có thể nấu súp cả trong nồi nấu chậm và trên bếp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 68 kcal.
- Phần ăn - 8 đĩa
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 4-6 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Champignons - 500 g
- Thịt gà - 400 g
- Phô mai chế biến "Druzhba" - 2 miếng.
- Nước - 3–3, 5 l
- Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. l.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Chuẩn bị từng bước súp pho mát với champignons trong nước luộc gà
1. Trước hết, bạn cho nước dùng vào đun sôi. Để chuẩn bị món này, bạn có thể dùng một bộ súp gà hoặc cả ức gà. Sau khi đun sôi, muối nước dùng và thêm gia vị - lá nguyệt quế, hạt tiêu và hạt tiêu đen. Trong khi nấu nước dùng, chuẩn bị các loại rau. Hành tây và cà rốt gọt vỏ và cắt hạt lựu. Chúng tôi rửa sạch champignons và cắt thành từng lát.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và phi thơm hành. Đảo nó cho đến khi trong suốt, sau đó thêm cà rốt và nấm vào nó. Chúng tôi vượt qua mọi thứ cùng nhau trong 5-7 phút nữa. Champignons không nên nấu quá chín, chúng sẽ thay đổi một chút về màu sắc. Khi đó món canh sẽ có mùi thơm.
3. Khi thịt đã được, vớt ra khỏi nước dùng và thêm khoai tây cắt nhỏ vào. Chúng tôi đang đợi nước sôi.
4. Bây giờ cho hành tây, cà rốt và nấm vào xào. Nấu súp trong 20 phút trên lửa vừa. Đừng quên nêm muối và tiêu vào món canh theo sở thích của bạn.
5. Cuối cùng, cho phô mai đã chế biến đã bào vào. Để dễ dàng bào một khối pho mát đã chế biến, hãy cho nó vào ngăn đá ở đầu món súp, sau đó sẽ dễ dàng bào. Nấu súp trong 2 phút nữa. Tắt ga và đậy bằng nắp.
6. Để súp dưới nắp khoảng 10 phút để phô mai tan chảy.
8. Súp phô mai với nấm ăn kèm bánh mì nướng. Chúc ngon miệng.
Xem thêm video công thức:
1) Súp phô mai với nấm và gà
2) Súp champignon và kem pho mát
